分子量：

141.96

執行標準：

GB 25568-2010/FCC

性狀：

白色粉末，易潮解；易溶于水，水溶液呈弱堿性，不溶于醇。

用途：

在食品工業中作為品質改良劑，PH調節劑、營養增劑、乳化分散劑、發酵助劑、粘結劑等。主要用于面食類、豆乳制品、乳制品、肉類制品、乳酪、飲料、果類、冰淇淋和番茄醬中。

包裝貯 存：

25Kg/50Lb牛皮紙袋，1000Kg集裝袋。貯存于陰涼、干燥、通風的專用庫房內。應與有毒、有害化學品分開存放。